Vin,pølse og Rock`n`Roll

Jeg lovte et helt eget innlegg fra det ene vingårdsbesøket vårt så her kommer det.

Dag 3 i Piemote og nermere bestemt San Marzano Oliveto. Jeg var ikke i nå spesielt god form denne dagen og absolutt ikke helt klar for å sitte å høre om vinhistorie på enda en vinsmaking…
Dette er liksom Torbjørn sin greie og han som elsker å høre alle detaljer fra hvordan jorda er til hvilke druer og prosesser osv… Jeg drikker vinen jeg og nyter den og synes historiene er mye mer spennende..

Bilde 27.09.2015, 11.48.19

Vel….Denne vingården var tydeligvis kjent og Torbjørn hadde snakket mye om den, jeg må unnskylde og innrømme at jeg hadde vært høflig å hørt på det han fortalte men aldri helt satt meg inn i alt han sa..
Men på joggeturene mine opp bakken på morgenkvistene hadde jeg jo sett gården og syntes den så litt spennende ut og litt annerledes. Så jeg tenkte at shit hell om jeg er i dårlig form kanskje jeg skal bli med en tur likevel, jeg liker jo annerledes. Det bruker jo å ta en liten time eller maks 2 så det går sikkert bra.
Bilde 27.09.2015, 11.49.07Fullproppa med febernedsettende tok jeg på meg det eneste varme jeg hadde og ble med i disen opp bakken for å smake på Carussin sine kjente viner. (neste gang du er på polet så kanskje du kjenner igjen den vinflaska med eselet på? )
Bilde 27.09.2015, 11.50.45Vi gikk inn i gården igjennom en port og tittet rundt etter noen mennesker, men ingen var å se noe sted. Hadde vi tatt feil av tiden kanskje? De fleste andre steder vi hadde vært hadde sjefen sjøl møtt oss når vi kom og det var folk stort sett overalt. Vel her var det helt dødt…
Bilde 27.09.2015, 13.09.58Men det så ut til at de brukte å ha endel besøk så det måtte jo være vi som hadde avtalt feil, Mr. T tittet på telefonen sin for å dobbeltsjekke og jo det var sant, det var nå vi skulle være her.
Bilde 27.09.2015, 11.56.09Endelig åpnet en dame døra til noe som så ut som en butikk/bar eller hva man nå skal kunne kalle det. Dette var Bruna Ferro som drev det hele, på gebrokkent engelsk blandet med et og annet italiensk ord ønsket hun oss velkommen inn.
Det var tydelig at hun ikke helt hadde husket at vi skulle komme og at hun selv hadde andre planer men velkommen det var vi så absolutt, hun introduserte oss til sin ene engelsktalende sønn som selvfølgelig også jobbet på gården og dro ut døra.

Bilde 27.09.2015, 11.56.17
Han sjenket oppi noen glass til oss og sa at det snart skulle komme noen andre som skulle ta over vinsmakinga vår fordi han måtte også dra for å hente broren sin på flyplassen for han hadde mista førerkortet å kunne ikke kjøre selv….
Bilde 27.09.2015, 12.00.32
Et ungt par kom inn døra og hilste på oss og tok over mens sønnen også dro ut døra.
Det var gangske «stuffed» inne i dette rommet så de spurte om vi ville fortsette smakinga ute heller og da begynnte sola å komme litt høyt opp så det ville vi gjerne.
Det viste seg at disse to her var et ungt ektepar fra Brazil som hadde kommet for å jobbe på gården mot husrom og kost.

Før vinsmakinga startet tok hun oss med rundt på gården for en liten omvisning.

Bilde 27.09.2015, 12.21.49 (1)

Fortalte oss litt historie og viste oss hvor magien ble til.
Men Bruna Ferro er ikke en hvilken som helst dame, hun har nemligen en hel haug med esel på gården sin, og disse er kjæledyrene hennes sammen med hundene selvfølgelig.
Barneskoler og barnehager bruker å komme på besøk her oppe for å leke med eselene og i hagen har hun et kjempeflott anlegg for barn. Denne dama tar på seg i oppgave å hjelpe vanskeligstilt barn og ungdom, gi dem oppgaver og små jobber rett og slett.
Bilde 27.09.2015, 15.20.31
Bilde 27.09.2015, 15.20.09Vi ble invitert på nytt MED barn.
Oki, historien og runden var over, NÅ var det klart for vin med no attåt 😀

Bilde 27.09.2015, 12.35.31Jeg skulle ønske du kunne lytte for da vi kom tilbake i bakgården dundret det i Alice in chains på høytallerne og vi ble plassert på et bord ute mens hun skulle inn å finne vin til oss.

Bilde 27.09.2015, 13.54.12I motsetning til de andre gårdene vi hadde vært på smaking på tidligere ble vi nå fortalt en liten historie om hver eneste vin, og servert mat som passet til denne vinen spesielt. Vi fikk pølser, og oster, brød med forskjellige oljer, og kjeks.
Bilde 27.09.2015, 13.46.57

Mellom hver eneste smaking gikk de inn og overlot oss til oss selv med våre samtaler og tanker og ikke minst den sinnsykt kule musikken, det gikk i Pearl Jam Alice in chains, Guns n Roses, Faith no more.. ja you name it. Vi ble så i formen at vi så ikke spyttebøtta en gang….:D 😀
Men er man i Italia så er man i Italia sant?
Bilde 27.09.2015, 14.02.42
Det var mye vin på kort tid, fantastisk stemning og jeg glemte helt at jeg egentlig var syk.
Mr. T kom ut etter et besøk på toalettet med lysende øyne: Yvonne du MÅÅÅÅ gå på do, det er helt insane.
Ja oki tenkte jeg, da må jeg da sikkert det da.

Bilde 27.09.2015, 13.35.49Jeg måtte snu meg da jeg kom opp trappa før toalettet….
Bilde 27.09.2015, 13.35.47Det var helt villt, og hva som skjulte seg der inne må gudene vite, jeg vil helst ikke vite..hahaha 😀

Bilde 27.09.2015, 13.34.46Jeg må innrømme at all vinen hadde tatt meg på fantasifulle turer og med denne stemningen i tilegg var det helt surrealistisk hele greia.
Bilde 27.09.2015, 13.38.58Heldigvis var vi to som hadde fått det…hahaha 😀
Bilde 27.09.2015, 14.25.11Torbjørn så på klokka, vi hadde vært der i nesten fem timer… jeiiiz.
Nei nå var det på tide å komme seg ned til B&B å få en hvil på øyet før man skulle videre.
Vi kjøpte med oss vin selvfølgelig, og pølser også.
Det er i allefall helt sikkert at det fins ikke makan til denne gården eller disse menneskene, de passet oss helt perfekt.
Skal du til Asti? vel da MÅ du besøke dette magiske stedet, det er helt annerledes enn du kunne tenke deg, men så kult, vennlig og helt Rock´n Roll.

Italia i mitt hjerte….host….

Jeg tror vi har gledet oss i flere år til denne turen her så nå var det sannelig på tide å få komme seg avgårde.
Jeg skulle møte mannen i mitt liv på Sentralbanestasjonen før vi dura videre til Trondheim Lufthavn.

Sitter på toget med magen full av sommerfugler og venter på kjærest´n

Sitter på toget med magen full av sommerfugler og venter på kjærest´n

På første fly, og første stopp Amsterdam.

På første fly, og første stopp Amsterdam.

Bilde 24.09.2015, 12.42.42

Mat må man ha, og mens vi ventet på neste fly så stakk vi likegodt innom Foodcourt i Amsterdam.

Mat må man ha, og mens vi ventet på neste fly så stakk vi likegodt innom Foodcourt i Amsterdam.

Bilde 24.09.2015, 16.51.02
Bilde 24.09.2015, 18.18.03

Milano her kommer vi :)

Milano her kommer vi 🙂

Ja, he skal vi sove :)

å Ja, he skal vi sove 🙂

Vi kom ganske sent frem så det var egentlig bare å gå å legge seg med en gang etter vi hadde drukket opp den siste vinen og spist litt potetgull 🙂

I Italia har man ikke god frokost uten crossiant.

I Italia har man ikke god frokost uten crossiant.

Og for ikke å snakke om den fantastiske cappuccinoen som starter hele dagen.

Og for ikke å snakke om den fantastiske cappuccinoen som starter hele dagen.

Vi har en favorittby i Piemonte og det ble fort bestemt at det var dit vi skulle for å spise den første lunchen vår.
Før lunchtider hadde vi en hel del på agendaen som først ble gjennomført men det er egentlig mat og landsbybilder jeg har tatt så det er det som blir vist.

Det er denne byen som ligger vårt hjerte så nær Costigliole d`Asti og det ville bare vært helt tullete å dratt til Piemonte uten å besøke favorittbyen.

Det er denne byen som ligger vårt hjerte så nær Costigliole d`Asti og det ville bare vært helt tullete å dratt til Piemonte uten å besøke favorittbyen.

spise litt deilig mat på Caffe Roma er et must.

spise litt deilig mat på Caffe Roma er et must.

jeg blir nok ALDRI lei av Italiensk mat, det fins ikke bedre nei det er jeg sikker på.

jeg blir nok ALDRI lei av Italiensk mat, det fins ikke bedre nei det er jeg sikker på.

When in Italy.....jadda der går man fra restauranten med restene av vinflaska du kjøpte i veska..... :)

When in Italy…..jadda der går man fra restauranten med restene av vinflaska du kjøpte i veska….. 🙂

En liten pause før middagen måtte vi ha så da dro vi tilbake til b&b som vi overnattet på.( forøvrig ikke så veldig fornøyd med den plassen altså, synes det var sånn halvgrei service og rett og slett kjedelig plass)

Bilde 25.09.2015, 15.37.59

Vel fint var det jo… men alt er jo vakkert når gresset er grønt, sola skinner og bassenget er blått….

Vi bestemte oss for å spise på B&B denne kvelden iom at de hadde fått michelinstjerne, så før middagen tok vi oss en kveldstur

Bilde 25.09.2015, 19.13.31

med bikkjene… for jeg fikk meg en god kompis da, han lille her fotfølgte meg overalt 🙂

Bilde 25.09.2015, 19.15.58

å far måtte jo bare titte litt på vinstokkene også underveis 😀

Ok, back in business og tid for mat og vin ❤

Bilde 25.09.2015, 20.06.56

1ste rett. NAM….. vel, bortsett fra det rå kjøttet igjen som de er så glade i. Jeg prøvde det men nope… ikke for meg. alt det andre var magisk.

Bilde 25.09.2015, 20.29.24

Rett nr 2. NAAAAAAM… Fylt pasta med noe helt insane.. for å si det sånn så skjønner jeg den michelinstjerna.

Ja så må vi ikke glemme vinen heller da 🙂

Bilde 25.09.2015, 20.10.01
Dette var deres egen vin og egentlig ganske god barbera synes jeg da.

Bilde 25.09.2015, 20.46.51

Rett nr 4. guinea fowl …oh lord, dette her tror jeg tok meg over the top. Er det aller beste jeg noensinne har smak. ANBEFALES

Bilde 25.09.2015, 20.46.53

Ja åsså var det dette ostefatet da… ser du den bløte osten der? den var ren magi altså spesielt sammen med det som var i den skjeen.

Bilde 25.09.2015, 21.08.47

ja og sist men ikke minst. Creme brulee i love you ❤

Ja så er det sånn at i piemonte så drikker man grappa etter maten og det må man faktisk for at alle de sinnsyke rettene skal finne sin rette plass i magen.

Og grappa er sprit, lukter vondt og ser sånn her ut:

Bilde 25.09.2015, 21.25.28

Denne her var faktisk helt ok altså for ei som ikke liker sprit engang.

Bilde 26.09.2015, 08.26.07

Ny dag, nye muligheter. Sola skinner, treningstøyet er på og kompisen er med. Tid for en joggetur før frokost.

Bilde 26.09.2015, 10.20.57
En kjøretur i himmelske omgivelser.
Vi endte opp i Nizza, tuslet litt i byen, mimret fra sist gang og tok oss en americano.

Bilde 26.09.2015, 11.29.27
Før vi endte opp på vår favorittrestaurant i Nizza BunBenBon.

Bilde 26.09.2015, 12.23.52

Mens vi venter på maten får vi litt snacks og ser du den bittelille flaska der med no rødt? Det er vinen ❤

Bilde 26.09.2015, 13.04.08
Helt tullete godt også i dag.
Vel….jeg begynner å kjenne på litt vondt i hodet, og har faktisk ikke så lyst på vin….Fy! Bann sånn da i kirka…
Vel etter lunchen bestemmer vi oss for å stikke tilbake til B&B for å hvile litt mens vi venter på å besøke Claudio Dacasto som vi hadde avtale med.
Det var noe av det vi gledet oss aller mest til med hele turen så det MÅTTE vi være opplagt til.

Bilde 26.09.2015, 14.23.00

Prøver å sluke sol i 22 plussgrader ved bassenget… Dessverre er ikke norditalia thailand akkurat så vinden klarte å gjøre sitt mens jeg lå her uten klær…. 😦

Bilde 26.09.2015, 17.06.37

Ut på tur og prøver desperat å finne Claudio Dacasto.

WOHOOOOOOO… vi fant han 😀

Bilde 26.09.2015, 17.20.14

Bilde 26.09.2015, 18.21.42

Det som digges med Italia er at når man er der og smaker på vin så er man så utrolig heldig å få så mye snacx til den gode vinen også. Her var intet unntak og vinene var helt fantastiske.

Bilde 26.09.2015, 18.49.15

Det aller beste med disse besøkene er de gode samtalene, historiene du får vite for det er ikke bare bare å lage vin. Det er fantastisk å høre hvordan fantastisk arbeidsmoral de har i dette landet fordi de simpelthen elsker det de gjør, dedikerer seg virkelig til det og kunne ikke forestilt seg et liv uten. Vi har endel å lære.

Bilde 26.09.2015, 18.22.15

Tiltross for forkjølelsen som kom dalende i turbofart så koste vi oss max hos Dacasto ❤

Av Dacasto ble vi anbefalt å spise middag på en visstnok fantastisk restaurant, så hvorfor ikke? Vi dro dit vi da.
Bilde 26.09.2015, 20.23.45

Bilde 26.09.2015, 20.34.55

Velkomstvin fikk vi til og med.

Bilde 26.09.2015, 20.46.24

Så mange retter med mat og jeg glemte å ta bilde selvfølgelig….Det var så himmelsk at vi bestemte oss for å dra dit igjen den siste kvelden vi skulle være her.

Bilde 26.09.2015, 22.25.54

Litt skøy blir det også da etter man har spist hundre retter og drukket tilsvarende med vin men tull eller ikke tull vi måtte jo ta bilde der Barbera fish festival holdes 😉

Neste dag våknet jeg med den tykkeste halsen ever, jeg hadde feber og blitt skikkelig forkjøla 😦 Å vi som hadde planlagt å dra på enda en vinsmaking, for å avslutte den siste kvelden vår der med stil og dra tilbake til Agliano Terme å spise på den himmelske restauranten…..

Vinsmakingen vi nå skulle på var rett oppi gata så jeg tenkte at ja, jeg kan jo bare bli med det bruker jo ikke å ta så lang tid…

Bilde 27.09.2015, 11.48.19

Carussin sin gård ser du her, er den ikke spesiell? 😀 måtte jo bare bli med dit.

Det kommer et helt eget innlegg fra denne gården her senere for der var det virkelig mye å lære.
Etter en lang dag klarte jeg ikke mer jeg da, så Torbjørn dro alene opp til Agliano Terme og avbestilte middagsreservasjonen og besøkte Dacasto enda en gang for å kjøpe litt mer vin.
Siste kveld i Italia ble tilbringt i senga under dyna med oppvarmet kylling fra supermarkedet og tvserier fra macen.
Ikke helt sånn som jeg hadde sett det for meg akkurat….
Siste dag…
Vi avslutta i Nizza med crossiant og kaffe.

Bilde 28.09.2015, 11.02.12
Bilde 28.09.2015, 11.21.51 (1)
Før vi satte avgårde på den laaaaaaaaange reisen hjem.
For tro meg, det var en helt grusom hjemreise med feber, mellomlanding, tett nese, migreneanfall og lite klær 😦
Bilde 28.09.2015, 13.10.33
Men jeg har lært, aldri mer skal jeg reise på ferie med for lite klær, heller for mye. OG aldri mer skal jeg kle av meg når det er sol hvis det ikke er over 25grader i skyggen.

Neste tur til Italia blir det sikkert en liten stund til men da kan man iallefall planlegge mye bedre enn det ble gjort sist. Det er jo litt av hele prosessen det, å planlegge reisa 🙂

 

Sitter her å drømmer…

Sånne fridager kan være sløve og avslappende eller virkelig produktive.

I dag virker hjernen min helt maksimalt og den drømmer seg avgårde til et annet sted på denne jorda, ja og det skjer ganske ofte.

a-cantina-di-l-orriu

Jeg er glad i mange typer interiør, både minimalistisk, bohemsk, romantisk, rustikk, orientalsk, chic, shabby, betong.. ja you name it. Jeg synes alle former for gjennomført stil kan være vakkert.

exotic-coloring-cabinets-farmhouse-kitchen-design

Men det er et land som fanger min oppmerksomhet mer enn noen andre jeg har sett,nemlig Italia, det har med bygningene å gjøre, menneskene, maten, kulturen og ikke minst interiøret.
Og takket være o store internett så er jeg så heldig å få rømme dit litt og stjele noen nydelige bilder for å klistre inn her på min blogg.( eier du dem så bare kontakt meg så skal jeg evt fjærne dem 🙂 )

15

venezia14

images

WQTQ-cinque-terre-walking

Ja det er ingen hemmelighet at jeg drømmer om Italia, mat, vin, bygninger, interiør, og for ikke å snakke om det helt sinnsyke landskapet.

vineyard-g

Nei nå er det slutt på drømmingen, fornuftigere ting må gjøres.
Ha en fin fridag alle sammen, her får jeg straks besøk så nå må det fixes litt.

Italia i mitt hjerte

Hei alle 🙂

Akkurat nå befinner jeg meg i sofakroken med en kaffepause etter rørleggerbesøk hos Chillax og det er ikke å forakte før neste kundestøt setter inn.

Jeg sitter å titter på bilder fra vårt siste Italiabesøk og kan nesten ikke vente til neste gang.

DSCF8800

Dette her er en av mange av mine favorittbilder fra hele turen vår faktisk.
Tenk å vaske her å tenne lys, dekke et bord med en flott duk og servietter, vin og ost …åh ja det kan jo umulig bli bedre…

No_125_front_garden

Eller hva med å sitte i en campingstol her ute å drikke vin, spise deilig ost og pølser og lytte til den fantastiske naturen.. vel det hadde ikke vært dumt det heller.

DSCF8922

Eller hva med å besøke et marked og kjøpe seg fersk fisk eller skalldyr til dagens snack.

DSCF8914

Og samtidig finne seg noen skatter å ta med hjem

DSCF8918

Eller bare tusle i gatene og kjenne på luften og hilse på folket og bare ta inn den herlige atmosfæren.

DSCF8974

eller delta i en himmelsk gatefest som med mat og musikk

 Photo 12 58 59 18.08.12

Kanskje besøke en vinkjeller( en ekte vinkjeller med gamle flasker med støv på)

DSCF8971

Eller kysse din største lidenskap bare fordi du vil det.

Photo 16.08.12 20 41 42

Eller nyte en ekte minestrone laget på ekte italiensk vis av en ekte italiensk kokk

Favoritten

I min munn om dagen kommer fra Italia og er så enkel å lage som det er mulig!

Photo 20 43 06 14.02.13

En trofast oppskrift fra gamle Toscana med min egne lille vri får smaksløkene til å blomstre:)

Oppskrift:

100gr Bresaola( kan bruke roastbiff)

1/2 sitron

ruccola

basilikum

fersk parmesan

bacon

rødvinseddik

extra virgin oliven olje

pepper

legg kjøttet på et fat, og klem sitronsaft over, dekk kjøttet med ruccola og basilikum.
Drypp noen dråper med rødvinseddik over salaten, skrap parmesan med kniv og strø over samt stekt bacon og avslutt med  pepper og olivenoje!

som en lett lunch er dette digg, men som middag er det fint med stekte poteter med havsalt og hvitløk og en dijon/majones dip til!

serveres med deilig rødvin!

Photo 20 42 59 14.02.13

Velbekomme!

Mat og vin….

Og vi blir så fin 🙂

Riktig fin 2.juledag folkens:)

Midt oppi ribbefett, medisterkaker, lutefisk, pølser og alskens gode søtsaker vil mine smaksløker tilbake til Italia!

Det var i sommer men føles som i går at vi var der nede, i vakre Nord Italia forelsket vi oss så inderlig i den Piemontesiske kulturen, maten, vinen og ikke minst menneskene vi møtte på vår vei! Her skal dere få et himmelsk bilderas fra noen av de fantastiske rettene vi fikk servert der nede! Drømme…..

bbb pasta

Det skal sies at med all den gode maten og den fantastiske atmosfæren vi møtte her nede tok vi (av glemsel) bare bilde av noen få retter( vi måtte jo spise og lukte og nyte)

Photo 16.08.12 20 19 05

ette er noe av det mest delikate og smakfulle jeg noensinne har fått servert, tenk noe så enkelt kan være så himmelsk.....

ette er noe av det mest delikate og smakfulle jeg noensinne har fått servert, tenk noe så enkelt kan være så himmelsk…..

Minestrone

Minestrone

Photo 16.08.12 20 26 53

En spennende pakke ble servert og jeg åpnet i spenning, varm ost! Spennende men absolutt ikke middag for min del, hadde jeg hatt en kjeks til kanskje;)

En spennende pakke ble servert og jeg åpnet i spenning, varm ost! Spennende men absolutt ikke middag for min del, hadde jeg hatt en kjeks til kanskje;)

Photo 16.08.12 21 00 29

Den deiligste mint-desserten jeg noensinne har smakt!

Den deiligste mint-desserten jeg noensinne har smakt!

Photo 16.08.12 21 22 17

Jeg ligger her på sofan med vann i munn, og lengter meg tilbake, til sommeren…. da skal vi alle reise:)

til da skal vi nyte resten av julen og glede oss til lysere tider:)

han en nydelig 2.juledag:)

stor klem:-)

I dag har jeg lyst

og minnes litt

tilbake til sommeren og det vakreste stedet jeg vet om i verden, nemlig Italia, nermere sagt Piemonte og stedet Costigliole d `Asti!

høsten har vist seg å bli en mye koseligere tid enn jeg hadde trodd med nytt hus og en morsom hverdag med en liten en som springer rundt men jeg kan ikke noe for det, det er sommeren som ligger mitt hjerte nermest!

Rett frem i det hvite huset ligger mitt favorittsted Caffe Roma, her er det utsøkt mat og fantastisk service( akkurat passe laidback for en «ukjent» trønder)

På gradestokken min i kjøkkenvinduet står det nå 3+ grader, hvilket jeg synes er ufattelig kaldt, når jeg ser på gradestokken til Costigliole d `Asti er det meldt hele 23+ grader i dag…..drømme…..;)

Her er en verdenskjent skole som heter ICIF som står for: Italian Culinary Institute for Foreigners! kunne virkelig tenkt meg noen timer der for å virkelig lære meg riktig Italiensk kokkekunst!

Jeg har ikke vært så flink å blogge om selve ferien vår, og når jeg ser tilbake så har jeg veldig mye både mat og opplevelsesbilder liggende, så det må jo bli et eller fler innlegg om den vakre regionen!

Nå skal jeg nyte mine nyvaskede gulv og kanskje forberede en utedag, det er jo så fint vær ute:)

ha en flott onsdag folkens:)

klem Yvonne!

nye prosjekt

God kveld!

En herlig dag med mye spennende innhold ( som jeg viser frem senere ) ble etterfulgt av den deiligste middagen ved stuebordet!

Fiskesuppe og ferske rundstykker, sammen med en deilig piemonte Chardonnay, foran tvskjermen med Gøy på landet og en herlig serieavslutning med Weeds!

Nå sitter jeg og leter og leter, for selvfølgelig har jeg enda et nytt interiørprosjekt og letingen består i å finne drivved og noen som selger speil på mål! For nå har frøken Yvo bestemt seg for et nytt «drivvedspeil» over spisestuen! Det som allerede henger der skal få flytte inn på Birk sitt nye «snart ferdige» soverom!
En dag soon i fremtiden lover jeg å ta bilder av det rommet og legge ut!

Nå skal jeg lete videre jeg.

Ha en fin kveld.

Yvonne!

Cascina Collina ♥

I det vakre spennende landet Italia, ca 150 km fra Milano, inn igjennom Piemontes fantastiske natur, rett forbi skiltet med Nizza Monferrato, inn i gaten: strada villalta og opp en bratt bakke …..helt på toppen der skjuler det seg en norskeid vingård Cascina Collina! Drevet av det fantastiske paret Gunvor og Joar ♥

Med åpne armer og en stor klem ble vi ønsket velkommen som gjester og vist inn i den koselige lille leiligheten Nizza!
Vertinnen Gunvor hadde tilrettelagt alt for vår lille bebis som trengte både seng og babystol! Vi kom frem ganske sent så derfor hadde vi bestilt «frokostpakke» til kjøleskapet så vi fikk slappe av på gården den første kvelden! På bordet sto en flaske med Cascina Collina`s Barbera d `Asti som vi skulle få gleden av å smake denne kvelden! (flere ble handlet med hjem da denne vinen virkelig smakte godt på min tunge)

Vi ble helt lamslått av utsikten, solnedgangen og naturen her så den første kvelden ble vi bare sittende å se rundt oss! Tenk å bo slik som dette….. for en drøm!

Jeg har ventet en stund med dette inlegget for jeg vil gjøre gården rett! Har tatt en «bazillian» bilder og alle kan jeg jo ikke legge ut for da blir innlegget milelangt!

Lille Storm sitt første bad i bassenget morgen etter vi kom! (hvis du vil lese om byggingen kan du gjøre det her)
Vi tilbrakte uttallige timer i bassenget denne uken og kunne nok ikke vært foruten! Varmen var overveldende, men samtidig helt fantastisk!

En tusletur i vinmarka måtte til før vi hadde avtalt vinsmaking litt senere samme uke! Tenk å få lov til å gjøre dette på ferie, sitte om morningen å se utover et rolig basseng helt fritt for stressa charterturister som jobber hardt med å sikre seg den beste plassen, milevis med vinranker og ha mulighet til å tusle en tur i marka og se på plantene… for meg er vertfall dette den perfekte ferien!

vi var på flere «utflukter» i Nizza og en av turene var til et marked som finnes hver fredag i sentrum! (på veien måtte jeg ta bilde av dette lekre huset)

Det som var så fantastisk med å bo hos Gunvor og Joar var at de fortalte oss hvor det var lurt å dra, hvor det var godt å spise, og i leiligheten vår var det en skuff med bøker om Piemonte og Nizza, en perm med info og tips til forskjellige ting å gjøre… supert og veldig hjelpsomt for en som ikke hadde vært der før!

Vinsmaking på Cascina Collina!

Vi hadde virkelig gledet oss lenge til dette så det var supert når endelig dagen var kommet og vi skulle få «historen» fra Vinbonden!

Vi fikk dele opplevelsen med flere nysgjerrige vinglade normenn

som jeg tar meg friheten av å legge ut på bloggen 😉
Her står vinbonden og forteller om hans jobb gjennom året i vinmarka…superintressant og veldig lærerrikt!

Inne i produksjonslokalet fikk vi fortalt nøye hvordan prosessen fra drue til vin blir til, hvilke tanker som brukes til hva og rett og slett hvor mye jobb som ligger bak det glasset vi drikker med rødvin i helgen, noe som vertfall fikk både mannen og meg til å verdsette dråpene i glasset mer enn vi allerede gjorde!

Her får vi smake på 4 forskjellige viner fra Piemonte, Cascina Collinas egen Barbera d´Asti, en Piemonte Chardonnay, en Barbera d´Asti Superiore, og en Barbaresco! Sammen med dette fikk vi et lite tapasbord som vår kjære vert Gunvor hadde stelt istand:-)

Denne vinbonden hadde greie på sine saker, så interessert i det han gjør, så glad i livet sitt en riktig så oppriktig og flott person!

mens vi voksne smakte på vin, ja så måtte jo Storm sysselsette seg med noe så han fant en flott krukke på tunet som ble matet med grus…(Ta deg en titt i krukken Gunvor, for det kan hende at vår lille røver har lagt igjen en hilsen;) )

Ja vi ble så glade i de to på turen og den siste kvelden skulle vi virkelig få lære dem å kjenne, da de kom ned til oss og tok seg et glass vin sammen med oss på terassen! Deres historie om hvorfor og hvordan de endte opp i Piemonte er den mest sjarmerende og romantiske jeg noensinner har hørt og jeg har ikke sjans å fortelle igjen på samme fine måte så derfor anbefaler jeg alle som ønsker en tur til vakre Cascina Collina så kanskje dere er heldige å får høre litt av deres historie!

(far koser seg med aperitivio på terassen mellom barnelek og bading)

Vinbonden i fullt arbeid i sin vinmark, her beskjærer og tynner han klasene og friserer litt på busken slik at vinen smaker bedre!

Jeg vet at i disse dager har de nylig høstet inn sin første runde med Chardonnay, tenk så spennede det må være å høste inn det du selv har pleiet og laget for så å kjøre det igjennom en hel prosess før det tilslutt havner i korket flaske og andre skal smake på herligheten som du har laget for første gang….. Denne Chardonnayen kan først drikkes i 2013. Les om jobben her!

Gunvor og Joar er flotte mennesker som vi ble glade i den lille turen vi var der og vet med hånda på hjertet at de skal vi møte igjen og vi håper det ikke er så lenge til!

Jeg vil avslutte med noen ord fra selveste vinbonden som fikk mitt hjerte til å innse at denne mannen virkelig ønsker å leve slik han gjør, dette er hans liv!

Som svar på et spm han fikk når vi hadde vinsmaking om hvorfor han ikke promoterte måten han jobbet på mer for å gjøre seg bedre kjent og selge mer så svarte Joar:

Hvordan jeg dyrker trenger ikke promoteres, det er ikke derfor jeg gjør det, måten stokken blir behandlet på ja det er et personlig forhold mellom meg selv og vinstokken, det er bare slik det kan gjøres og man må bli kjent med hver enkelt vinstokk for at de skal yte sitt beste og produsere den beste vinen, alle er forskjellig!

Jeg ønsker alle jeg kjenner og ikke kjenner en superfin onsdag og anbefaler virkelig alle å ta seg en avslappende og lærerrik ferie hos Cascina Collina!

Yvonne!