Når du er så heldig

at du er gift med verdens snilleste mann som også er en kløpper på kjøkkenet ja da kan man ikke klage.

Når hans «ikke helt i form kone» får servert dette her til lunch ja da er det lov å skryte av mannen sin.

Bilde 08.02.2016, 12.19.53Ja jeg digger makiruller og når de er hjemmelaget med det aller beste da er de enda bedre.
Tusen takk Mr. T for den beste lunchen ❤

En ny favoritt

hei alle 🙂

Dette med blogg er en snedig ting, jeg personlig begynte med blogg for å skrible ned mine tanker og lagre de et sted og ikke minst dele svangerskapet mitt med de som ville.
Etterhvert fant jeg ut at det var morro for min egen del å legge ut oppskrifter jeg syntes var spennende som jeg kunne finne igjen et sted og ikke i mylderet av lagrede «stasj» på macen som jeg aldri fant igjen.
Jeg byttet bloggplattform å fant wordpress som det var enkelt å lete og finne tilbake til oppskriftene mine.

I dag skal jeg dele en ny favoritt og for å ha det klinkende klart så er IKKE dette min oppskrift men jeg fikk den av svigermor.
Jeg har bare adda en par twister til den.

Verdens beste HAVRERUNDSTYKKER ❤

Du trenger:

Bilde 29.12.2015, 18.33.31 (1)
1liter havregryn

Eller som jeg gjorde( 200gram havremel og resten havregryn) husk at havremel er mye tyngre enn havregryn så man kan ikke tilsvare literen med havremel, bare ta en parhundre gram mel og tilsett gryn til ønsket konsistens.

Bilde 29.12.2015, 18.33.39 (1)
4 egg

Bilde 29.12.2015, 18.33.22 (1)
1box cottage cheese

Ja åsså 1 tskje bakepulver.
Bilde 29.12.2015, 18.33.25 (1)

 

Fremgangsmåte Yvostile:

Jeg har laget de 2 ganger nå og første gangen så syntes jeg de ble litt klumpete pga bare havregryn og de hele ostebitene i cottage cheese men denne gangen så gjorde jeg litt annerledes.

Start med å hell hele boksen med cottage cheese i en bolle, bruk stavmikseren til å mos ostebitene til en krem.
Ha i 4 egg og rør ut plummen.Så tilsetter du det tørre, jeg startet med å frese havregryn til havremel( men man kan sikkert bytte ut med ekte havremel) og tilsatte litt etter litt.
Så puttet jeg i bakepulver og fortsatte å tilsette havregryn og havremel til jeg fikk en passende konsistens.

Bilde 07.01.2016, 18.56.53
Ta en spiseskje og form bollene til ønsket størrelse.
Jeg fikk til 16 stk av denne oppskriften. Knadde ikke så mye å da blir de virkelig luftige og gode.
Stekes på 200grader i 15-20min.( jeg satte ned varmen litt og brukte varmluft) synes de blir så luftige da.

Bilde 07.01.2016, 19.15.24.jpgSupergode altså. Anbefales virkelig å prøve.
Jeg har HELT bytta ut brødet med disse. OG putter du dem raskt i en pose kan du ha de lenge. Metter godt og er jo til og med sunne ❤

Neste gang skal jeg teste å tilsette urter og kanskje strø litt urtesalt fra nicolas vahe over ❤ sikkert god erstatning til både hvitløksbrød og foccaccia ❤

 

Enjoy

Vår Julaften/nyttårsaften

Endelig ble det vår tur til å feire jul med alle barna og ikke minst morfar.

Det er utrolig koselig å bli bedt bort men det er noe helt eget med å være hjemme hos seg selv.

Bilde 31.12.2015, 16.07.59

Å tusle rundt i joggisen til langt på dag, å pusle på kjøkkenet og ikke minst kjenne at den herlige matlukta sprer seg i hele huset.
Ungene blir utålmodig men samtidig er de i vante omgivelser og kan finne på litt.
Selv om mor ikke er helt på topp om dagen så er det i allefall gull å kunne sende barna ute og mannen vekk så jeg alene kan få pusle litt og pynte bord og gjøre de siste små tingene som må til.
Da blir dagen så herlig.

Bilde 31.12.2015, 16.08.50

I går var det Kalkun på menyen iom at det faktisk var nyttårsaften.
Vi var godt i gang med maten og alt var på stell, gjesten vår var underveis og mor skulle begynne med sausen, det viktigste på hele middagen synes i allefall ungene og meg selv…….
HVETEMEL……oæææææææ, alt kunne jo ikke gå smertefritt og sant som det var, vi hadde ikke en tskje mel engang og absolutt alt var jo stengt.
Da må man takke for at man ikke bor så langt unna besteforeldrene til de to største, for hun hadde selvfølgelig mel og sausen og måltidet ble redda.

Bilde 31.12.2015, 16.09.04Det var god vin, nydelig middag og ungene var fornøyde og prøvde til og med noe nytt.

Bilde 31.12.2015, 18.07.13
Mandelen i riskremen ble vunnet av Birk som fikk en pose issjokolade i gave, men det ble ikke slutt der nei, faktisk så ble hver en smule av riskremen oppspist.

Bilde 31.12.2015, 19.26.29Å minstemann fikk lurt til seg en sjokolade av storebror…haha, sjekk det sjokoladegliset 😀
Det ble åpnet gaver og selvfølgelig var det en real dunge under treet denne gangen også så det tok nå sin tid.
Å sannelig kom julenissen på besøk til mistemann, å jeg skal si han spekulerte i hvorfor nissen ikke hadde sokker på seg men gikk barfot, det måtte jo være kaldt å fly rundt med reinsdyra uten sokker…. Vel vi konkluderte med at han sikkert var så høflig at han hadde tatt av seg skoene før han kom på besøk. 😀

Bilde 31.12.2015, 20.33.13
Fornøyde barn, fornøyd mann og fornøyd kone. Hva mer kan man ønske seg.

Bilde 31.12.2015, 23.58.39På tur ut for å ønske det nye året velkommen.

Bilde 01.01.2016, 00.05.17 (1)Å der var 2015 over og 2016 et faktum.

 

Jul to ganger på en uke.

Denne jula ble ikke helt som planlagt, litt av forskjellige årsaker.
Så i år ble det jul på julaften den 24. hjemme hos svigermor og svigerfar, men først startet jeg hjemme i godstolen med minstemann og vi spiste julebrød med geitost.
Bilde 24.12.2015, 09.44.14
Før vi vekte resten av huset for en digg julefrokost som er tradisjon hvert eneste år.
Bilde 24.12.2015, 11.58.32

Bilde 24.12.2015, 11.59.15
Jeg er så heldig å ha fått ei datter som er like glad i Tre nøtter til Askepott som meg selv, så å se henne sitte å følge med var ren magi og brakte tilbake mange gode minner fra da jeg selv var ung.

Bilde 24.12.2015, 11.57.43

Da vi hadde spist og kost oss, pynta oss og klemt og kosa på de som skulle til pappan sin så dro vi inn til Svigermor og Svigerfar for å spise middag.
Bilde 24.12.2015, 17.16.37

De serverte sannelig både Ribbe og Pinnekjøtt og det var virkelig helt nydelig.
Min kjære mann hadde jo selvfølgelig valgt ut vin til maten  men fordi det var så mye folk og mange samtaler å følge med på så husker jeg rett og slett ikke om den var vond eller god…. Vel hadde den vært vond hadde jeg husket det 😀
Nydelig middag var det i allefall.
Julaften er jo som julaftner flest i denne familien også så etter mat er det dessert. Og etter dessert er det kaffe og pakker.
Bilde 24.12.2015, 18.41.06
Ja å for ikke å glemme nissen ❤
For det kom jo en nisse selvfølgelig også, og sjefen sjøl fikk seg motorsag.
Og vi voksne fikk oss mange flotte gaver vi ble veldig glade for. Tusen takk alle sammen ❤
Om bare 4 dager skal vi ha enda en julaften. Denne gangen blir vi fulltallige.
Og det gledes noe helt vilt. 😀
Morfar kommer også, vi tenkte at hvorfor ikke bare feire julaften på nyttårsaften så kan vi like så godt ha kalkun, ja også slipper vi å vente så lenge på rakettene også:)

Jeg håper alle sammen har ei fin jul, jeg håper dere tar vare på hverandre og er sammen, jeg ønsker for alle at de har noen å være sammen med i høytia.
Jeg håper og ønsker at folk ikke bruker over evne, og tenker litt på de som ikke har det så bra, og kanskje avser litt kjærlighet og varme….
Riktig god jul alle sammen.

 

 

For ei helg

Denne helga har vært helt magisk.
Jeg starta fredagen med å bli frisert av en kjempesnill arbeidskollega. og minstemann dro med svigermor, svigerfar og tante til hytta. Eldstemann ble med pappan sin til Lillehammer så da ble det bare oss voksne med Tyrasnuppa vår. Fredag var det avslutning på håndball så da kom snuppa med buss til byen når jeg var ferdig på jobb så dro vi opp til Tyholttårnet for å være med på avslutning.

Lørdagen var helt utrolig, dagen startet med en knall lørdagsfrokost med snuppa mi før vi alle tre dro med tog inn til byen. Vi gikk av på Skansen så spaserte vi innover langs Nidelven, og vi var så utrolig heldige med været altså for i byen på lørdag var det sol og skikkelig fint.
Det var faktisk så fint at jeg helt glemte å ta bilder, men da var vi iallefall der i nuet da.

Målet denne dagen var Europeisk matmarked som vi gledet oss stort til.
Vi hadde jo vært på den store matfestivalen som var i fjorsommer så vi så jo for oss det samme, DET var det absolutt ikke. noen få boder på bondens torg var det som var. to osteboder, en olivenstand en liten norsk pølsebod, litt makroner, en med bakevarer en diger godteristand og ellers bare juggel.

Bilde 25.04.15, 13.45.07

Jeg er hundre prosent overbevist om at det nok helt sikkert var gode råvarer men du vet det ble nesten det samme som å se David Bowie på kalvøya og så stikke på trekkspillfestival og forvente det samme. Man kan ha det like gøy men smaken og forventningen svarer ikke til det faktiske.

uansett så var det ei superfornøyd jente som (dessverre var syk i tilegg)fikk seg nok den aller største jordbæra.
Bilde 25.04.15, 13.50.23Vi jentene shoppa oss litt klær, måtte jo ha noe lekkert til 17mai sant? 🙂
så avslutta vi med å spise lunch på Graffi

Bilde 25.04.15, 15.21.38

Det var ikke dumt for det smakte helt fantastisk.
Vi tuslet oss en tur til sjokoladebutikken for litt lørdagsgodt og tilbake på matmarked for å kjøpe med oss litt oliven.
Så var det buss hjem……. vi skyndte oss avgårde for å ta bussen hjem, nermest sprang til busstoppen så vi skulle rekke den. Det kom jo aldri noen buss jo… Så der sto vi da med haka på knærne og lurte på hva i alle dager som skjedde. Joda du skjønner, godeste VIMZA i rette forstand hadde jo fått ansvaret for å sjekke bussrutene.
Det var bare det at jeg hadde sjekket ukedagene jeg og ikke lørdagsruta, det kom ikke noen buss.
Men vi måtte bare gjøre det beste utav det så vi tuslet ned til solsiden og satte oss på Sot, torbis fikk øl i glasset og Tyrasnupp fikk potetgull og brus. Det var strålende sol og yrende folkeliv så å sitte der var kjempekoselig. Ja så tok vi toget hjem 🙂

fra spaserturen på søndag poster jeg bare et bilde. Det sier mer en alle ord om hvordan vi hadde det i går.

Bilde 26.04.15, 15.32.48

Yammi

Photo 12.11.14 18 47 12

God morgen og god frokost.

Her spiser vi varme ost og skinkehorn til frokost i dag og er ganske så fornøyde med det.

I går var jeg i bakemodus og skulle på ny bake havreflarn som gikk så skammelig skeis sist gang, og mens de stod i ovnen fikk jeg så lyst på noe gjærbakst.

jeg er ikke spesielt glad i hvetemel så jeg søkte på nettet og fant denne flotte oppskriften på spelthorn hos Trine´s Matblogg

Photo 12.11.14 18 45 35

Jeg er ikke så vant med å bake med annet enn hvetemel, vel…jeg er vel egentlig heller ikke så vant med å bake, det er liksom denne tiden på året at jeg synes det er morro.
Ja så til poenget, Trine´s horn er ut som horn.
Mine…ehh.. ikke så mye, men de smakte utrolig godt og var både saftige og luftige.

I dag er minstemann hjemme fra barnehagen for i dag skal vi til tannlegen, det blir spennende.
Ønsker dere en knall torsdag, tenk i morgen er det sannelig helg igjen. 🙂

klem Y.

Havrekjeks, jeg bare MÅTTE ha..

Da klokken bikket 07.00 var det bare å gi opp å komme seg ut av senga, minstemann hadde nemlig bestemt seg for at nå skulle vi opp.
Men det startet allerede i natt.
01.38 skimtet jeg i det fjærne da jeg registrerte at Mr.T hadde prøvd å få minstemann i seng i sitt eget rom men han måtte gi opp og han på 3 kom tassende inn på rommet vårt for å ligge i vår seng.
Omtåka som jeg var så enset jeg knapt at han sparka meg i ryggen og lugget meg i håret.
med hviskende stemmme: mamma, mamma?
jeg: ja vennen( hvisket jeg også) Han: skal vi synge en sang?
Jeg: nei vennen nå må vi sove,
Han : da synger jeg en sang da…Ro, ro til fiskeskjær….( med hviskende stemme)
Jeg gløttet på klokka: 05.44.. så ja da klokka var sju var det bare å stå opp, det var jo min tur i dag.

Da han var levert i barnehagen og kaffen var kokt sank jeg ned i spisestuesoffan med et herlig blad :Lev Landlig!
I bladet fant jeg dette bildet

Photo 17.10.14 09 20 46

Takk så mye Lev Landlig for at det også fulgte med en oppskrift på de fristende myke havrekjeksene.

Jeg MÅTTE ha så da var det bare å knyte på seg husmorforkleet og hive seg rundt.

Photo 17.10.14 09 20 30

5dl havregryn(gjerne store)
2dl kokende melk
125gr smeltet smør
2dl hvetemel (bytta ut med speltmel)
1ts bakepulver
1ts salt
1ts sukker (bytta ut med sukrin)

stekes i 15-18min midt i ovn på 200grader.

å herremin så enkelt det var 🙂

Photo 17.10.14 11 53 58

Photo 17.10.14 11 54 01

Ja dette var et sundt og herlig alternativ til den kjedelige brødskiva det( for jeg bytta ut hvetemel med spelt og sukker med sukrin)
Photo 17.10.14 11 55 31

Til kaffen var dette farlig godt:)
Nå skal jeg igjen i min herlige Chillax salong og pynte opp noen flotte damer med litt hudpleie.
Ha en strålende fredag alle 🙂